Ein Sauvignon Blanc in traditionellem Ausbau aus dem Bordeaux, dem durch Vakuumverdampfung nachträglich der Alkohol entzogen wurde. Das ist das schonendste Verfahren, um den Charakter des Weines so gut wie möglich zu erhalten. Im Anschluss werden die verlorengegangenen separierten Aromen wieder hinzugefügt.
Sehr nah an seinem alkoholischen Pendenten. Für den bewussten Genießer, der nicht auf Geschmack verzichten möchte.
Er präsentiert sich in hellem Gelb mit leuchtenden Reflexen.
In der Nase ausdrucksvoll nach Zitrusfrüchten, untermalt von Aromen nach frischem Gras und Litschi. Am Gaumen saftig und erfrischend, tolle Balance und sehr animierend. Kaum zu glauben das er ohne Alkohol ist.
Passt hervorragend zu: Aperitif, Avocado-Krabben-Salat, grünem Thai-Curry, Fish and Chips mit Remoulade, gegrillten Gemüsespießen, Ziegenkäse und Feta.
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| Charakter |
Zsolt Nier ist der talentierte Winzer hinter den erlesenen Weinen des Kaisergartens. Sein umfangreiches Wissen erwarb er durch leidenschaftliches Selbststudium und die enge Zusammenarbeit mit erfahrenen Winzern. Mit Liebe zum Detail und Innovationsgeist hat er mehrfach preisgekrönte Weine geschaffen. Gemeinsam mit seinem Bruder Tom, der für die kreative Ausrichtung des Weinguts verantwortlich ist, bildet er ein unschlagbares Team, das für höchste Qualität und wegweisende Ideen in der Weinproduktion steht.
