Pauillac gehört zu den renommiertesten Weinregionen im Bordeaux und ist die Heimat einiger der größten Weine der Welt. Nur etwa 900 Hektar werden hier bewirtschaftet. Die Weinberge erstrecken sich entlang des Ufers der Garonne, wo hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot angebaut werden.
Unser Mémoire ist auf 6.000 Flaschen limitiert und wurde bereits mit der Médaille d’Or (Goldmedaille) ausgezeichnet.
Der Wein reift sowohl in neuen Barriques als auch in großen Holzfässern und erhält eine zweijährige Reifung.
Er präsentiert sich tiefdunkel im Glas. Das Bouquet entfaltet Aromen von Sauerkirsche, Lakritze und Cassis, ergänzt durch Zedernholz und eine feine Weihrauchnote.
Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und langanhaltend, mit einer dichten Struktur und kräftigen Tanninen.
Ein Wein, der noch viele Jahre genossen werden kann und mit der Zeit an Komplexität und Eleganz gewinnt.
Perfekte Speisenbegleitung: Rindfleisch, Lamm, Wild und gereifter Käse.
| Jahrgang | |
|---|---|
| Rebsorte | |
| Restzucker | |
| Säure | |
| Farbe | |
| Herkunft | |
| Charakter |
Zsolt Nier ist der talentierte Winzer hinter den erlesenen Weinen des Kaisergartens. Sein umfangreiches Wissen erwarb er durch leidenschaftliches Selbststudium und die enge Zusammenarbeit mit erfahrenen Winzern. Mit Liebe zum Detail und Innovationsgeist hat er mehrfach preisgekrönte Weine geschaffen. Gemeinsam mit seinem Bruder Tom, der für die kreative Ausrichtung des Weinguts verantwortlich ist, bildet er ein unschlagbares Team, das für höchste Qualität und wegweisende Ideen in der Weinproduktion steht.
