Moon Shiraz

Weniger als eine Stunde nordöstlich von Melbourne erreichen Sie das sanft hügelige Yarra Valley, eine der bekanntesten Weinregionen Australiens, und die üppig grünen Dandenong Ranges, das Reich der Farne und stattlicher Eukalyptusbäume.
Der Wein zeigt sich von einem dichten, satten Purpurrot; im Bouquet finden sich üppige Aromen von Brombeerlikör, Lakritze und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig mit opulenten Aromen, einem niedrigen Säurepegel und einem dicht gewobenen langen Abgang.
Gegrilltem, geschmortem oder kurz gebratenem dunklem Fleisch (Lamm, Rind, Wild) mit Beeren-Saucen, Pilzen oder ähnlichem und zu würzigen Käsesorten.