Domenico – der Wein aus dem Süden Italiens.
Primitivo, einmal anders. Hochkonzentriert und vollmundig.
Da ein Teil des Weins aus getrockneten Trauben gewonnen wird (Appassimento), ist er sehr konzentriert, fast schwarz in der Farbe und reift teilweise in neuen Barrique-Fässern. Das Ergebnis ist eine fruchtige Explosion, die an schwarze Beeren erinnert und Aromen von Gewürzen, Zimt und Vanille verströmt. Sein Geschmack ist sehr dominant und süßlich-vollmundig. Er hat einen sehr langen Abgang mit einer guten Tannin Struktur.
Passt am besten zu Grillgerichten, würzigem Käse, geschmorten Gerichten
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| Charakter |
Zsolt Nier ist der talentierte Winzer hinter den erlesenen Weinen des Kaisergartens. Sein umfangreiches Wissen erwarb er durch leidenschaftliches Selbststudium und die enge Zusammenarbeit mit erfahrenen Winzern. Mit Liebe zum Detail und Innovationsgeist hat er mehrfach preisgekrönte Weine geschaffen. Gemeinsam mit seinem Bruder Tom, der für die kreative Ausrichtung des Weinguts verantwortlich ist, bildet er ein unschlagbares Team, das für höchste Qualität und wegweisende Ideen in der Weinproduktion steht.
